(15/08/1917 – 11/04/1998)
זלמן נולד להוריו נחמה ואביגדור פוגאטש בעיירה ניסחיז' בפולין.
מגיל צעיר עבד זלמן עם אחיו בנגרות בכפרים שבסביבה.
בנעוריו הצטרף זלמן ל"חלוץ הצעיר", בה שימש כמדריך בעירתו וסביבותיה.
בשנת 1938 בגיל 21 סמוך לתאריך גיוסו לצבא הפולני, ברח מפולין ועלה בעליה בלתי לגאלית, ארצה.
בארץ הצטרף לקיבוץ מחניים בה שימש בתפקידים מרכזיים – מזכיר גזבר ועוד.
עם סיום מלחמת העולם השניה בה איבד זלמן את כל משפחתו, הוא יוצא לפולין בשליחות, לעבודה עם הנוער היהודי המחפש את דרכו לארץ.
את נישואיו עם שושנה אבן עזרא ילידת הארץ בת לחלוצי העליה השניה אותה פגש במחניים שבאה למחניים כגננת, חגג הזוג בפברואר 1948.
עם הגעתם לאלונים השתלב זלמן בפעילות המשקית. תחילה כאחראי לענייני המים ולאחר מכן במטע ולימים הקים את הפרדס.
לא עוברות שנים רבות וזלמן במעוף ובידע מקים את ענף הוורדים.
לאחר מספר שנים בניהול ענף החממות, מעביר זלמן את הניהול לבני הדור הצעיר ומתמסר לעסוק בהדרכה במושבי העמק ובמושבי התענכים, בגידול ורדים לייצוא וב-1982 במעמד שר החלקאות מוענק לזלמן פרס המדריך המצטיין בענף הוורדים.
בשנים הבאות עסק בחקר שיטה חדשנית להגדלת היבולים בחממות לגידול ורדים וגם על כך זכה בהערכה רבה.
משפחתו היתה סלע איתן עליו ניצב . ממנה יצא לפעילותו הציבורית ואליה חזר.
בעל אוהב ותומך לשושנה בעיקר בימי מחלתה, אב חם ומעניק לאורית ועדי וסבא גאה לנכדיו.
